可就是给中小板个股全部拖垮了 还亏了10%
002444 下图 留作纪念 002444过于迷信她的基本面 认为可以接受她的打压
但是现在看看不对了 大盘环境不好 我何必在里面死扛
现出来看看 休息一下 反省反省 省得烦心
叫做退一步海阔天空 呵呵 自嘲 类似于600645ST中源20110331那天的操作
有00003020110819 疯狂 世界上的事 可以归纳于以下三类
自己的
别人的
老天爷的 原帖由 江苏常熟老李 于 2011-10-1 09:04 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif
世界上的事 可以归纳于以下三类
自己的
别人的
老天爷的
自己的事 努力做好管好
别人的事 有能力的话尽量帮助吧
老天爷的事 想管也管不了 省心吧 原帖由 gtlb 于 2011-9-30 19:39 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif
趋势无敌
谢谢你的关注 现在是需要反省了 提前总结 原帖由 江苏常熟老李 于 2011-10-1 08:37 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif
002444过于迷信她的基本面 认为可以接受她的打压
但是现在看看不对了 大盘环境不好 我何必在里面死扛
现出来看看 休息一下 反省反省 省得烦心
叫做退一步海阔天空 呵呵 自嘲
《一个通常视而不见的十倍事实》 昨天起，我很粗略地查阅了中小板的60只个股。
从04年第一只中小板上市的股票开始，到05年的一批个股。完全按照顺序翻阅，不带任何其他人为标准进行挑选。
从大势上看，这批股票在这六七年之间，都经历了两三波的大行情：一波是07年的大牛市，中小板的这批股票有些到08年初才见顶；另一波是08年底到09年7月的行情；再一波是去年下半年至今的行情
假如能够在05年市场低迷的时候，或者08年底市场最低迷的时候，在较低位置买入，再能够耐心地用两三年时候持有，我惊讶地发现，即使当时买的是其中表现最差的或者存在各种问题的股票，在这几年持股期内，都能遇到最少三倍以上涨幅机会。而且只涨三倍多一点这样的股票，大约只占5％。唯一有一只股例外，一直在一倍范围内波动。相反，其它至少有十几只股的最高涨股达到十倍或以上，比例居然超过了20％。
有些股在这几年中还有不断的转送和配股摊薄着。另外，还不包括能够在大势中把握住这两三次大波动进行少数几次低买入和高卖出的复利操作。另外约七成的其它股票，最大涨幅都在四到九倍之间。
如此惊人的三到十倍收益，而且只有一只股是例外，令人感到惊讶。说明炒股中，考验人的一是要有足够的耐心等待这样极低个股价格的来临，二是要有足够耐心地持有它两三年，耐心等待这只个股的大涨行情到来。说明做短线不如做长线。
如果我们能能够再多研究些个股的基本面，识别出质地潜力更好的股票，有20％的概率以上存在，在两三年的持有中能取得十倍的收益。仅从资料上看，似乎也不是一件十分困难的事，但可以肯定只有极少数的人实现了这一目标。
仅仅从这两天简单的查阅，已经至少令我感到很惊讶了。我还会继续按顺序地考察下去，从中小板到创业板，再到主板。虽然只是大略的查阅，已经对我思考今后如何炒股、如何选股，感触很大。这批股票，现在都经历被市场大幅地炒作过了，有些甚至已经炒作过几个波段，我用最近学到的市销率大概地测算了一下，发现其中80--90％个股已经失去了潜力成长股的价值，大多数个股甚至会在市场出现低迷时存在大幅下跌的风险。
当我看到这些个股的相关机构调研报告，这个推荐那个增持，从长线意义上我们只好哑然失笑。
这样一个通常视而不见的事实，对于想炒股赚大钱的散户们，自然极富有启发和诱惑力。当然这60只股票只说明它们过去曾经出现的机会。那么现在的我们，应当如何通过等待或者通过方法再寻找到未来同样的机会呢？如果同样的机会仍然不断地会隔两三年再出现一次的话，我们应当如何把握住股市中这样真正的挣大钱的机会，应当如何准备呢？ 国庆快乐~老李哥~#*)*# 原帖由 alizeeo 于 2011-10-1 22:10 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif
国庆快乐~老李哥~#*)*#
快乐#*19*# #*19*# 全赢资金流向报告110930
【全赢投资】 日期：2011年09月30日 浏览： 525 次
周五两市继续下行调整，受民间借贷危机的影响，前期涨幅较好的部分个股继续杀跌，上证指数以461亿成交额再创2348.22的新低，市场人气涣散。板块方面石油化工板块及银行板块备受主力资金关注，承担起了维稳指数的作用，而环保板块继续受到资金的关注，脱硫脱销行业龙头国电清新持续走强，十一后十二五规划政策及三季报预告将逐步出炉，可相关板块及预增股票的机会。从大盘的技术形态上看，大盘再度创出新低，持续受到五日均线质押，反弹无力。受美元上涨因素，市场认为有热钱逐步离开中国而回流美国，使得市场资金进一步紧张，建议继续观望，等待市场筑底完成。9月30日，机构私募资金双双流出，机构全天净买入金额-28.07亿，私募全天净买入金额-9.80亿，主力资金全天合计净买入-37.87亿。
以下是9月30日沪深两市主力资金动向（表1）：
表1 沪深两市主力资金动向(2011.09.30)
市场机构买(亿)机构卖(亿)机构净买
(亿)私募买(亿)私募卖(亿)私募净买
(亿)沪市110.75127.68-16.9399.90103.38-3.48深市67.7578.90-11.1576.8483.16-6.32合计178.50206.58-28.07176.74186.54-9.80
从表2中，我们看到，今天机构净买入前5名的板块分别是：电子元器件、公共事业、石油化工、养殖饲料、化纤板块。
以下是9月30日机构净买入板块Top5数据（表2）：
表2 当日机构净买入板块Top5(2011.09.30)
板块名称机构买(万)机构卖(万)净买(万)电子元器件61111.5759706.701404.87公共事业14649.1113641.691007.42石油化工29449.8928650.90799.00养殖饲料18104.3117494.39609.92化纤纺织11019.7210527.63492.08
从表3中，我们看到。今天机构净卖出前5名的板块分别是：煤炭及炼焦、证券保险、重型机电、水泥板块、贵重金属。
以下是9月30日机构净卖出板块Top5数据（表3）：
表3 当日机构净卖出板块Top5(2011.09.30)
板块名称机构买(万)机构卖(万)净买(万)煤炭及炼焦146410.09188206.99-41796.90证券保险145185.71171193.48-26007.77重型机电35362.7151194.38-15831.67水泥板块42106.0557919.53-15813.48贵重金属42788.2953827.38-11039.09从表4中我们看到，今日机构净买入个股榜中的前十名分别是：兰州民百、中国石油、格力电器、沃尔核材、长城汽车、强生控股、怡亚通、浦发银行、凤凰光学、飞乐音响。
以下是9月30日机构净买入个股Top10数据（表4）：
表4 当日机构净买入个股Top10(2011.09.30)
股票代码股票名称现价涨跌幅(%)机构买(万)机构卖(万)净买(万)600738兰州民百9.120.3313702.709649.094053.61601857中国石油9.870.619024.225156.243867.99000651格力电器19.991.2212921.259705.103216.15002130沃尔核材15.687.994296.062033.172262.89601633长城汽车12.460.6515057.2812807.402249.87600662强生控股5.904.245423.243518.341904.90002183怡亚通7.500.6711018.489120.571897.91600000浦发银行8.541.0729478.5227605.891872.64600071凤凰光学10.220.795820.723980.381840.34600651飞乐音响9.393.645611.523785.861825.66
从表5中我们看到，今日机构净卖出个股榜中的前十名分别是：神火股份、中兴通讯、海螺水泥、宏源证券、三一重工、冀中能源、民生银行、中联重科、中信证券、新大陆。
以下是9月30日机构净卖出个股Top10数据（表5）：
表5 当日机构净卖出个股Top10(2011.09.30)
股票代码股票名称现价涨跌幅(%)机构买(万)机构卖(万)净买(万)000933神火股份14.33-3.638801.6415575.58-6773.93000063中兴通讯18.90-0.2611699.3617854.76-6155.40600585海螺水泥17.20-2.5513299.3319102.37-5803.04000562宏源证券13.97-6.054631.5610396.38-5764.82600031三一重工14.41-2.571519.676455.48-4935.81000937冀中能源23.61-1.675490.8310239.89-4749.05600016民生银行5.52-1.6048147.0952871.12-4724.03000157中联重科9.51-1.043733.798197.07-4463.27600030中信证券11.25-0.9719401.0923769.89-4368.80000997新大陆11.28-9.902501.506804.59-4303.10
今日沪深两市涨跌各半，有999只个股上涨，其中涨幅超过3%的个股73家，除首日上市新股外有5家个股涨停。从表6中我们看到，今日除新股外，涨幅居前的10只个股分别是：广弘控股、浙报传媒、银河磁体、当升科技、国电清新、沃尔核材、海马汽车、科新机电、交大昂立、红宝丽。
以下是9月30日涨幅最大个股Top10数据（表6）：
表6 当日涨幅最大个股Top10(2011.09.30)
股票代码股票名称现价涨跌幅(%)机构买(万)机构卖(万)净买(万)000529广弘控股6.7810.062941.642032.88908.76600633浙报传媒13.4810.047014.116674.50339.61300127银河磁体23.9310.023774.753634.04140.72300073当升科技12.6510.002287.152467.46-180.31002573国电清新22.0010.003479.052857.96621.09002130沃尔核材15.687.994296.062033.172262.89000572海马汽车4.427.021115.41508.17607.24300092科新机电17.506.9720.4636.03-15.57600530交大昂立10.006.954832.203700.011132.19002165红宝丽14.506.54366.47602.49-236.02
今日沪深两市共有1079只个股下跌，其中跌幅超过-3%的个股190家，除st外有5家个股跌停。从表7中我们看到，今日跌幅居前的10只个股分别是：汉商股份、天业股份、金宇车城、中百集团、武汉中商、晋西车轴、新大陆、康强电子、晋亿实业、金信诺。
以下是9月30日跌幅最大个股Top10数据（表7）：
表7 当日跌幅最大个股Top10(2011.09.30)股票代码股票名称现价涨跌幅(%)机构买(万)机构卖(万)净买(万)600774汉商集团7.43-10.051393.791889.64-495.85600807天业股份10.04-10.045867.668845.21-2977.55000803金宇车城8.89-10.021750.211674.8075.41000759中百集团10.98-10.00275.38275.38-0.00000785武汉中商10.40-9.9651.17135.20-84.03600495晋西车轴10.64-9.911240.112629.32-1389.21000997新大陆11.28-9.902501.506804.59-4303.10002119康强电子8.12-9.48400.68653.20-252.52601002晋亿实业10.90-9.245536.517356.34-1819.83300252金信诺18.28-9.01433.27527.91-94.64 吃惯了川菜 该唤醒你的上海味蕾了
http://www.sina.com.cn 2011年03月09日10:23
唤醒你的上海味蕾(侬赛叫得出名字伐？)http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102748.jpg糖醋排骨
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102757.jpg罗宋汤
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102810.jpg酒香草头
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102826.jpg葱油拌面
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102840.jpg绿豆粥
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102916.jpg豉油螺丝
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102934.jpg粢饭糕
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307102953.jpg条头糕
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103010.jpg糖糕
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103024.jpg油面筋塞肉
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103044.jpg锅贴
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103101.jpg酒酿圆子
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103121.jpg桃酥饼
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103135.jpg油墩子
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103522.jpg蟹壳黄
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103541.jpg烘山芋
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103555.jpg腌笃鲜
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103616.jpg粢饭团
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103628.jpg咸豆浆
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103647.jpg小笼包
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103701.jpg糟毛豆
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103719.jpg醉虾
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103738.jpg虎皮蛋烧肉
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103755.jpg葱油蛏子
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103813.jpg菜肉大馄饨
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103837.jpg黄泥螺
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103937.jpg蛤蜊蒸蛋
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307103915.jpg麻球
http://sh.sinaimg.cn/2011/0307/U5846P18DT20110307104307.jpg小馄饨 这些不是传说 老上海六大民间怀旧小吃http://www.sina.com.cn 2011年09月30日09:46
如今，在街上各种港式下午茶随处可见，要找一家经典又正宗的上海点心却着实困难。今天小编为你特别推荐几款上海点心，不仅历史悠久，而且卖相出众，一口一个精致，一口一个怀旧。http://sh.sinaimg.cn/cr/2011/0907/2155271069.jpg特色黄鱼面
特色黄鱼面
黄鱼面的滋味，套用一句上海俗语，那就是让人“打耳光也不肯放”。鱼肉嫩滑，经过长时间熬煮的汤更是浓稠鲜美。看起来又干净又精致，口感细腻有嚼劲。从那个年代的奇女子张爱玲开始，就对上海点心推崇备至，并将之落实于文字见之于报刊，即使她后来去了美国对上海小点仍念念不忘。这一道老上海小吃传递了上海这方土地的市井人情。
http://sh.sinaimg.cn/cr/2011/0907/1982471158.jpg鸡粥
鸡粥
以小绍兴最为出名。用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料。店里的白斩鸡也是沪上一绝，吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。
http://sh.sinaimg.cn/cr/2011/0907/1953237865.jpg小杨生煎
生煎包
生煎馒头，是把肉馅的小馒头放在大的平底锅里煎，把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。用来做生煎馒头的都是发面，所以馒头皮吃起来松松软软的，而底上又是焦脆的。馒头的馅通常会拌入肉皮冻，高温煎熟后，皮冻化了，吃的时候一咬下去，满嘴香。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
http://sh.sinaimg.cn/cr/2011/0907/1952051944.jpg海棠糕
海棠糕
可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。其梅花、海棠花的外形，让人没吃就有了赏心悦目的情怀。它们的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于用了似梅花、海棠花形的模子，作出这样的美人胚子也就再自然不过了。刚出炉的梅花与海棠糕，表面撒着红糖，呈咖啡色，吃口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全的绽放开来。所以说吃海棠糕是一个乐趣，看店里的师傅做海棠糕又有另外一番趣味。
http://sh.sinaimg.cn/cr/2011/0907/1951009643.jpg蟹壳黄
蟹壳黄
蟹壳黄是一款具有上海特色的中式小点心，与苏式鲜肉月饼有着异曲同工之处。用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳，成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。
http://sh.sinaimg.cn/cr/2011/0907/1968223466.jpg城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多年前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用，采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。 三天吃遍老上海味道
http://www.sina.com.cn 2010年11月10日12:36 华夏经纬网
http://sh.sinaimg.cn/cr/2010/1110/1617790967.jpg
水煮白米虾 http://sh.sinaimg.cn/cr/2010/1110/1635004790.jpg
老上海特色菜
个人尝小吃，自食又自乐
推荐地：吴江路、城隍庙、七宝古镇
推荐美食：生煎、梅花糕、老虎脚爪、蟹粉锅贴、汤团、方糕等小吃
人均消费：20元
上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最受欢迎的还是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚、咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘美味。一个人的小长假，若嫌寂寞，不妨去品品这些老上海小吃。
若论上海的小吃街，吴江路也算是其中的一位“老大哥”了。其中，尤以王家沙里的小吃和小杨生煎最出名。“小杨生煎”因皮薄、汁多、底脆、肉鲜而出名。上海可以说是生煎的发源地，所谓“生煎”，就是把有肉馅的小馒头放在平底锅里煎，把馒头一面煎成黄黄、脆脆的底。
王家沙里主打本地小吃牌。“老虎脚爪”色泽金黄、香脆酥松、价廉味美；梅花糕内的赤豆沙又甜又浓，拿在手上边走边吃的感觉像是在吃“梅花甜筒”；蟹粉锅贴吃的时候，咬开薄薄的锅贴皮，香喷喷的蟹粉肉馅就现出原形了，里面还直冒蟹黄油，吮一口，鲜得很。
品完吴江路的上海本地小吃，别忘了城隍庙里的各地小吃。溪口千层饼、临海麻糍、嵊泗野生明虾、扬州糖炒圆子、余杭西施猫耳朵……见识见识这些美食的真面目，也是种不错的乐趣。奉化溪口的千层饼号称“天下第一饼”，制作工艺十分复杂，2厘米厚的饼里有27层饼皮，16到18层油酥，层次分明。烤一炉千层饼也得耗费2个小时，刚出炉的千层饼，饼身玉白色，苔条翠绿色，看得人口水直流；糖炒圆子则是用红糖、油和水熬成汤，小圆子在里面翻炒到熟，捞出后，表面裹着一层糖衣，咬下去是一包甜美的汤汁。
若是还觉得不过瘾，可以去七宝古镇品一下那里的土产小吃。七宝羊肉原汁原味，酱料尤其值得推荐。七宝汤团品种有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻数样，鲜肉馅的鲜而不腻，黑芝麻(黑洋酥)馅的香糯可口，枣泥馅的枣香四溢。要说七宝最有名的土产小吃，那就要数方糕了。5元就可以买大大一块。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯。
个人美食汇，省时又省力
推荐地：美食街、美食广场、大食代
推荐美食：各类套餐
人均消费：20—30元
在上海，各条美食街都颇受欢迎，其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。若是两个人出门，逛街游玩之余，不妨直接去美食街或美食广场，既可满足口腹之欲，也可省下找饭店的麻烦。
上海菜包括本帮菜和海派菜两大类。本帮菜就是上海的家常菜，制作工艺一般比较简单，价位通常不高，种类非常多，以浓油赤酱著称。那种至肥至腻的红烧菜，口味香醇偏甜，代表了老上海菜的味道。若是在南京路附近逛街，圆苑、梅龙镇酒家等都是好选择。
若是在淮海路商圈游玩，则推荐老弄堂里的特色面馆泰和饮食店。上海人吃面，讲究的是汤料和浇头，浇头有特色了，来吃的人自然源源不断。泰和饮食店的店面说实话挺小的，但生意却是好得出奇。老板曾是一位70多岁的老太太，亲自管理，亲自下厨，拿手面是黄鱼面，所以他们也称他家为阿娘黄鱼面馆。招牌黄鱼面搭配咸菜和辣酱最受好评，黄鱼鲜嫩，咸菜甜辣，面条不糊不烂也不硬。现在阿娘仙去，现由她的孙子继承“衣钵”。
以下这些美食街也是不错的选择——
云南路：云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。
黄河路：从南京路拐进黄河路，你会感觉进入了一条美食森林之路，高大密集的餐馆门牌向你频频招手。
天钥桥路：从便宜的快餐到精致的西餐，从南亚风情的泰国菜到麻辣风味的川菜，估计在那儿吃上十天半个月也吃不完。
仙霞路：说起上海古北、虹桥一带的美食，许多人首先想到的就是仙霞路、遵义路、水城路等地的商业区，那里的人气旺，很大程度上是因为那里的美食和餐馆多。
个人踏青游，尝鲜农家乐
推荐地：崇明、青浦、嘉定、金山
推荐美食：红烧羊肉、葱油家户鸡、水煮白米虾、清蒸刀鱼、清炒蚕豆等
人均消费：25—50元
三口之家在小长假期间驾车出行，远离城市尘嚣，呼吸一下农村的新鲜空气，尝尝农家风味的菜肴，体验一把农家的生活情趣，不亦乐乎！ 云南路老上海的市井美食
在上海，如果缺失了市井生活的体验，无论如何都是遗憾的…试过吴江路上集结天南海北的小吃美味，寿宁路的小龙虾一条街，城隍庙的老上海民间风味，这第一站，我们就来到靠近人民广场的这条老街新开的云南路，携手重塑这种上海市井文化的记忆。 云南路美食街的形成，最早源于上世纪八九十年代，这里原以小吃排档为主，供应串烤、馄饨、小笼包等数十种风味小吃。但后来随着一些更加时尚的美食街和餐饮场所的出现，如衡山路、新天地，这条老牌美食街便渐渐淡出了人们的视线。直到08年末，完成改造的云南路美食街，又一次获得了新生，这里在短短250米的沿街上，集聚了历史悠久的洪长兴、五芳斋，具有海派风格的德大西菜咖啡餐厅，著名京派风格的燕云楼，以及小绍兴的白斩鸡、鲜得来的排骨年糕、小金陵的盐水鸭、大壶春的生煎馒头、成昌圆子店的芝麻汤圆等老字号品牌，重现出一派上海市井生活的欣荣景象。 今天的云南路，看似波澜不惊的市井气息里，深藏着它的滋味，倘若能在温馨的晚上，携手自己的朋友或伴侣，逛着这里市井风情十足的夜市，一路吃吃，无拘无束，那种感觉不就像找回了曾经流失的岁月吗？
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/2010611369.jpg
小绍兴大酒店
小绍兴(云南店)
说到白斩鸡，上海人第一个想到的还是小绍兴，毕竟是老字号，鸡皮又薄又脆，带着份冰凉的触觉，鸡肉很嫩，密制的酱油也鲜咸适度，配上鸡粥或血汤，吃得心花怒放，还供应家常炒菜，鸡粥、血汤等小吃都蛮鲜，炒菜也小有水平，一顿下来很实惠；云南南路这家资格最老，水准最稳定，这么多年来一直泰然若之地站在街口，持续着他的亲民与价平，一般的家庭聚餐都可以选择在此，经济美味又实惠！
推荐菜式：白斩鸡，鸡粥，鸡鸭血汤，鸡骨酱面，三黄鸡，三丁包，馄饨，干菜包，油爆虾，葱油拌面，熏鱼，蟹壳黄，狮子头
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/2010611379.jpg
德大西菜社
德大西菜社(云南南路店)
上海的老牌西餐厅，光顾的食客多是老上海，环境依然透着旧时的感觉，旋转大门，木质楼梯，雕花桌椅，腔调绝对可以；菜式一直没怎么变过，点套餐的话，前菜、主食、甜品都包含了，味道不错；感觉还蛮怀旧的，有空的时候不妨带上爸妈来怀旧一番，总体来说，适合大家很HAPPY地聊天说话，约会闲聚，回想过去的日子，都可以。
推荐菜式：德大色拉，罗宋汤，炸猪排，芝士菌菇鸡饭，葡国鸡，肉酱意面，腓力牛排，咖啡，南瓜汤，咸猪手，蛋糕，奶油葡烙鸡，提拉米苏，芝士焗蟹斗，芒果冰沙，奶油蘑菇汤，菠萝派，花生冰沙，柠檬派
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/20106113814.jpg
小金陵盐水鸭店
小金陵盐水鸭店(云南南路店)
座落于云南南路淮海中路口，上海人吃南京盐水鸭最有名的地方，老字号，鸭子味道很棒，肉质鲜美，肥而不腻，叫人吃了还想吃，店里还有其他小点心提供，老鸭粉丝汤，老大一碗，味道还是蛮好的，总的感觉东西价格适中，口味适合大众，服务有待加强。
推荐菜式：盐水鸭，老鸭粉丝汤，梅花糕，鸭肫，汤包，鸭翅膀，菜饭，素交面，鸭子，小笼
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/20106113921.jpg
成昌园子店
成昌园子店
有人称之为上海滩最好吃的圆子，圆子做得很香很糯，细腻而有嚼劲，芝麻汤圆一口咬下去，满满的猪油香混合着黑芝麻流淌而出，回味无穷；店堂的服务员清一色的上海阿姨大叔，让人觉得很上海，很亲切，适合偶尔嘴馋的时候来滋润一下。
推荐菜式：芝麻汤圆，鲜肉汤圆，菜肉汤圆，酒酿圆子
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/201061131040.jpg
燕云楼
燕云楼(云南路店)
始于1936年的老字号，号称“北有全聚德，南有燕云楼”，做的同样是烤鸭，端上来色泽诱人，入嘴皮脆肉香，附送的皮儿薄而韧性，搭配蘸酱味道不错，再用嚼劲十足的面皮包裹，放嘴里一咬，顿时口齿生香，吃多也不觉油腻，果真名不虚传；其他的鸭菜和本帮菜也蛮好，价格挺实惠，服务员不是爷叔就是阿姨，态度还算亲切，一家人聚餐都喜欢。
推荐菜式：片皮鸭，鸭汤，鱼香松仁，鱼面筋，烤鸭，鸭掌，饺子，豌豆绿，酥蹄，炸酱面，蟹斗
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/201061131152.jpg
大壶春
大壶春(云南南路店)
又是一个可圈可点的上海经典小吃，生煎馒头一路伴随着上海人的早餐走来，已经是上海人生活的一部分；大名鼎鼎的大壶春是生煎大王，皮薄，底脆，肉紧，汁多，鲜香满口，生煎馒头出炉前，排长队的人群苦苦等候，大师傅猛地将大锅盖掀起的那一时刻，那简直有一点行为艺术的美感，加之经济又实惠，逛街走累了歇歇脚，垫垫饥是不错的。
推荐菜式：生煎，咖喱牛肉汤，鲜肉生煎，千张包粉丝汤
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/20106113135.jpg
重庆小天鹅
重庆小天鹅(云南南路店)
上海最接近重庆味道的火锅店之一，开了整整10年了，口味一直没变过，子母锅有特色，母锅一层全是红辣椒和花椒，看上去就让人流口水，子锅是白汤，很鲜美；涮菜分量十足，价格也不贵，胃口大的还能吃48元/位的自助，晚上有杂技和歌舞表演，真能称得上有声有色有味！喜欢清静的朋友可以坐包厢，很幽静，很适合聊天。
推荐菜式：手切雪花牛肉，小鸳鸯锅，秘制牛肉，毛肚，雪花牛肉，草莓山药果乳，炸豆皮，午餐肉，鸭肠，冰鲜鹅肉
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/201061131411.jpg
五芳斋
五芳斋(云南南路总店)
来自嘉兴的老字号五芳斋，号称“江南粽子大王"，到目前已有80多年历史，出品的粽子以糯而不烂，咸甜适中著称；粽子种类超多，蛋黄肉粽，大肉粽，栗子肉粽，豆沙粽子……最传统的是蛋黄肉粽，用料扎实，味道不错，滴油的咸蛋黄配上肥瘦相间的肉，吃进嘴里唇齿留香，绝对美味；还有其他小吃也很不错，价格适中，坐在古色古香的店堂里，吃着美食，非常的惬意。
推荐菜式：粽子，小笼，小馄饨，蟹粉小笼，砂锅，两面黄，黑椒牛排，滋味鸭，蛋黄肉粽，红烧肉，碧绿圈子，辣肉面
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/201061131521.jpg
鲜得来排骨年糕
鲜得来排骨年糕(云南南路店)
老字号的小吃店，最出名的自然是排骨年糕了，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史，是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。他家的单、双档味道也不错，自家炸的油面筋，很传统，总之，偶尔想起来时，会去怀旧一把。
推荐菜式：排骨年糕，双档，小馄饨，炸鹌鹑，单档，葱油拌面，发菜汤，香辣排骨，油爆虾，酒酿园子水果羹，鱼丸汤，春卷
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/201061131651.jpg
振鼎鸡
振鼎鸡(云南南路店)
他家白底红字的招牌非常醒目，店堂也明亮干净，比一般快餐店好太多，白斩鸡是招牌，每桌都有，细细滑滑，搭配店家附赠的蘸料，味道很好；鸡粥、鸡汤面也让人百吃不厌，服务一般，不如自己动手，丰衣足食，想吃白斩鸡又不想去小绍兴排队的话，他家经济实惠可以算是一个不错的选择。
推荐菜式：白斩鸡，鸡汁拌面，鸡粥，鸡汤面，鸡爪
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
老陕饺子馆
西北风味的小吃店，招牌饺子是手工做的，品种很多，皮Q弹牙，内馅鲜香，凉皮值得推荐，很有嚼劲，配料也丰富，还有些地方特色的小吃，口味偏重，价格适中，不介意环境和服务的话可以来试试看。
推荐菜式：凉皮，肉夹馍，饺子，油泼扯面，哨子面，羊肉泡馍，三鲜饺子，玉米粥，酸辣土豆丝，羊肉饺子，羊杂汤，水饺，煎饼，韭菜饺子，牛肉夹馍，牛肉汤，炸酱面，羊肉水饺
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
渔翁炭烤鱼
他家的环境比较一般，但味道倒是挺鲜美的，香辣口味的烤鲶鱼让你试过一再回味，涮菜自助有金针菇、平菇、油面筋、咸笋、海带、年糕、大白菜等等可供选择，生蚝配以蒜泥、辣椒等佐料，香嫩可口，羊肉蝎子也不错，还有烧烤，比较丰富，价格比较实惠，二楼窗边的位置很舒服，可以看看云南路美食节半夜挂灯的景色，在这里宵夜很惬意。
推荐菜式：烤鱼，鸡翅，炭烤鲶鱼，烧烤，羊肉串，烤金针菇，烤茄子，烤明虾，烤掌中宝，羊蝎子，生蚝，干锅手撕鸡
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
重庆鸡公煲(云南南路二店)
上海随处可见的小馆子，主打正宗的重庆鸡公煲，烧得嫩嫩的，香辣入味，吃完还可以加汤加菜当火锅吃，味道挺不错的，量也还可以，而且价钱相当划算，两个人几十块钱就吃饱了；不过环境就比较挤，不太挑剔的朋友可以一起来聚餐吃吃，感觉还不错。
推荐菜式：重庆鸡公煲，金针菇，粉条，腐竹，牛蛙煲，土豆，油面筋，百叶，烤鲶鱼
所在地区： 上海市 浦东新 人民广场
月圆火锅(旗舰店)
一条宁海路上有多家月圆火锅的分店，阵仗还真是大，锅是用的传统北方大铜锅，汤几乎是白汤，热气羊肉肥瘦相间，蘸上花生酱和鲜酱油调配的蘸料，味道真是赞；锅底不大划算，但涮菜很新鲜，价格不算贵，环境一般，生意还不错，这里的火锅吃的是个气氛，热热闹闹的，适合人多点去比较划算。
推荐菜式：热气羊肉，荠菜百叶包，目鱼丸，百叶包，冻豆腐
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
嘉厨小馆(云南南路店)
港式小店，基本上是叫外卖的，这里的师傅做的烧腊的确有港粤的味道，烧鸭饭是首选，鸭皮脆脆的，鸭肉肥而不腻，搭配酸酸甜甜的话梅酱，味道正好，除此以外，盐焗鸡饭和叉烧饭也不错，味道实实在在，做得很用心，性价比高，做工作餐挺合适的。
推荐菜式：烧鸭饭，盐焗鸡，烧鸭，叉烧，皮蛋瘦肉粥，烧鹅，烧鸭粥，豉油鸡，叉烧饭，卤水，盐焗鸡饭，上汤娃娃菜
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
http://sh.sinaimg.cn/2010/0601/201061132227.jpg
老四川火锅
老四川火锅
若干年前超级火爆的一家火锅店，感觉比较草根，这里能吃到最原汁原味的火锅，麻辣锅底的味道很地道的川味，很过瘾，红彤彤的，够味！ 总的来说比较贴近四川的火锅排档，服务部不咋的，环境也不咋的，但不少人对此有着好多美丽回忆，适合几个喜欢怀旧的朋友随便吃吃。
推荐菜式：酸菜鱼，羊肉，热气羊肉
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
晓贤生煎(云南南路店)
蛮有名气的一家店，店面很小，但是下午的生意也还算不错；生煎很好吃，汤汁比较多，底也很脆，师傅的手艺还是不错的，再来碗粉丝汤真好，咖喱牛肉粉丝汤价格不便宜，但味浓，牛肉多，还不错的；一两生煎加一碗牛肉汤，胃口正常的女孩子肯定饱了，实惠的小店，周边的上班族来吃吃早点午餐还是不错的选择。
推荐菜式：生煎，牛肉粉丝汤，小馄饨，辣肉面
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
兴隆楼潮粤酒楼
以潮粤菜为主，各式大中小点心七到十六元不等，中午可以打八五折；午市自助不错，豉汁蒸凤爪又酥又烂，蒸排骨香嫩适口，红豆糕甜甜糯糯；最赞的是自助里还包括白灼各类绿叶菜，清清爽爽，价格够实惠，食客总是络绎不绝，服务还算周到，周末家庭聚餐还是非常值得推荐的。
推荐菜式：豉汁蒸凤爪，叉烧酥，七彩牛百叶，红豆糕，蛋挞，蒸排骨，生滚鱼片粥，鲜虾菜苗饺，椰汁糕，皮蛋瘦肉粥，椰汁西米露，牛百叶，韭菜煎饺，流沙包，流金岁月包，叉烧包，柱侯金钱肚，鱼片粥，三色拌粉皮
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
盛鑫港式茶餐厅(云南南路店)
店的面积在云南路上算比较大的了，环境还可以，这里的厚多士，浓郁的香味，冰淇淋的甜美加烘烤出来的面包，冷热碰撞，口感很棒！他家的菠萝包比一般的大，其他菜味道还可以，品种也很多，烧得很入味，但也不便宜；逛累了，在他家坐坐，喝喝下午茶，还是不错的。
推荐菜式：蜂蜜厚多士，奶茶，冰火菠萝油，烧味，香橙脆鳝卷，瑶柱窝蛋菠菜，超级厚多士，海鲜豆腐，蜜汁叉烧，石锅沙爹肥牛，咖喱滑鸡，干炒牛河，云吞面，双拼，深井烧鹅，砂锅鱼头煲
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
图门串烤(云南店)
开了很久的一家烧烤连锁店，羊肉串、牛肉串、鸡翅等都很好吃，里脊肉也是不错的，串烤的种类比较多，比较丰富，选择余地比较大，来这里就是体验自己烧烤的乐趣的；价格比较经济，实惠，生意一直比较好，适合随便吃吃，有兴趣的朋友不妨找几个老同学去这里怀念一下读书的时光。
推荐菜式：羊肉串，鸡翅，鸡心，台湾香肠，牛肉串，馒头，鸡脆骨，蒜苗，玉米，羊肉，香菇，烤羊肉，香蕉，鸡尖
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场
新疆伊犁餐厅
店面不算大，这里的新疆滋味很正宗，大盘鸡，羊肉串，囊饼夹肉，羊肉汤，味道确实不错；吃火锅的也不少，不少新疆人也在里面吃，是用铜锅，涮羊肉的味道特别鲜美，蔬菜量也够大、价钱也不贵！饭店有两层，虽然没有爆满的现象，但依旧是门庭若市的，喜欢尝鲜和喜欢新疆风味的朋友不妨去试试。
推荐菜式：羊肉串，大盘鸡，丁丁炒面，手抓饭，烤羊肉串，囊包肉
所在地区： 上海市 黄埔 人民广场 上海最好吃的20家面馆http://www.sina.com.cn 2010年07月26日10:03 人气美食官网
面，本不是上海的特产，但是，在上海，就是有一种海纳百川的心性，汲取他人所长，加入自己的口味，做出一道道脍炙人口的好面。今天，小编就为大家搜罗了20家上海必吃的好面，排名不分先后，各有特色，绝对值得您一家家吃过来。
第1家：阿娘面【上海滩面第一块牌子！】
地址： 卢湾区思南路36号(近南昌路)
营业时间： 早市7：00-9：30 午市11：00-14：00 夜市17：00-19：45
公交信息： 42路、146路、167路、911路、911路区间、926路、986路、986路区间到淮海中路思南路站下
http://sh.sinaimg.cn/2010/0723/2010723121234.jpg
阿娘面馆招牌黄鱼面
美食攻略：
阿娘面，是正宗上海滩“面”的第一块牌子，哪怕阿娘走掉了，这碗面，还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来，老店新开，虽还是有些简陋，但干净整洁，让人舒心许多。
黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头也非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。
招牌必点面：黄鱼面+咸菜
第2家：老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】
地址： 徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)
电话： 021-64710556
公交信息： 轨道交通一号线陕西南路站
http://sh.sinaimg.cn/2010/0723/2010723121236.jpg
老地方招牌炸猪排
美食攻略：
开了十五年的老店，真的是老地方了。
面品种很多，其中最好吃的就是炸猪排了，面拖炸猪排，颜色金黄，上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！真的是叫招牌必点的。
老板娘记忆力也是小店一大“卖点”，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚，不出错。
只是店堂太小、位子太少，每次中午去都要排队。
招牌必点面：辣椒面+炸猪排
第3家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】
地址： 长宁区定西路1235弄1号(近安化路)
电话： 021-62127097
公交信息： 939安化路终点站 96路 73路
http://sh.sinaimg.cn/2010/0723/2010723121243.jpg
祥和面馆招牌辣肉面
美食攻略：
长宁区第一面馆，门面不大，生意火爆。
辣肉面最为出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味适中，光是看看，就很有食欲；再配上一碗筋道的面条，淋上纯正的牛肉汤，飘几片香菜叶子，这才叫真正好吃的辣肉面。
招牌必点面：辣肉面
第4家、大眼面馆(鲁班路店)别名：香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】
地址： 卢湾区鲁班路105号(近丽园路）
电话： 021-63044186
http://sh.sinaimg.cn/2010/0723/2010723121245.jpg
大眼面馆招牌大肠面
美食攻略：
小店名“大眼”，门面上挂一大红幅“特聘香葛丽面点师主理”。 香葛丽三个字比较突出。如此一挂，感觉就如一饭店门口挂“特聘锦江饭店大厨主理”一样，不由令人肃然起敬，至少也心生馋念。
小店特色大肠面，火候刚好，有点弹， 有点脆，对男生而言，缺点肥腴，对女生而言，却是刚刚好，面条用的是一般切面，汤头亦是一般清汤，但是拌进了大肠的酱汤，鲜味就出来了，热热乎乎一顿，让人非常满意。
招牌必点面：大肠面
第5家、永兴面馆别名：胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】
地址： 黄浦区广西北路452号(近宁波路)
美食攻略：
南京路附近的小店，简陋，却不失人气。
招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道，酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素交，清爽、可口。吃罢面，汤头也是可以喝的，甜甜的，让人很满意。
招牌必点面：鸭腿面+素交
第6家、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤，经典！】
地址： 卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)
电话： 021-53839032
公交信息： 911、945、920、926 地铁1号线黄陂南路站1号口下
美食攻略：
招牌麻酱面不需多说，酱浓稠得拌起来都费劲，面条吃起来很香滑，酱香配上点辣油，更加有风味。
麻酱面+焖蹄+小牛汤，是小店标准配置，将冰冻的焖蹄放到滚烫的小牛汤中，不仅化开冰霜，让小牛汤也更好吃，焖蹄也有了牛肉的润色，更加香，味道很经典。
Ps。小资和不接受差环境的人请远离
招牌必点面：麻酱面+焖蹄+小牛汤
第7家、大肠面【上海第一大肠面】
地址： 卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间)
电话： 021-63744249
营业时间： 早上9点到下午4点半，晚上6点到卖完(一般8点左右卖完)
公交信息： 24、17、864、地铁8号线，10号线老西门站，782，23
美食攻略：
敢把“大肠”这样的“下水货”当店名的上海仅此一家，大肠特色酥、糯、香、有嚼头。
做香糯的大肠不难，但是做能嚼10多口的大肠，上海除了这家，很难再找出第二家了，嚼一下，满足一下！嚼一下，欢畅一下！！嚼一下，幸福一下！！！
Ps。不喜欢肚脏类的人就别去咯
招牌必点面：大肠面+烤麸+辣肉
第8家、鸿瑞兴(徐汇店)【好面、好汤、好焖肉】
地址： 徐汇区中山南二路1500号东亚大厦1-3楼(上海体育场运动员之家内)
电话： 021-64275177 64280079
营业时间： 6;00---21;30
公交信息： 地铁1号线、3号线 927路 92路 旅游集散中心
美食攻略：
鸿瑞兴是有很多东西吃的，楼上炒菜，楼下点心，还有熟菜，当然，既然说到面，就是一楼了。
鸿瑞兴的面，最出名的就是焖肉面了，面上来，把小碟中的焖肉掩埋于面下，先喝口红汤，是高汤，再吃口细面，苏面是纤细的，宛若一个江南女子，又似那女子在雨巷中轻扭的腰。巷子中的雨就是浓浓的高汤。那纤细的腰是柔 软而富有弹性的，两、三分钟后，把焖肉捞上来，横的咬下去，闭着眼，好，好肉！有一点点烟熏的感觉。肥瘦相间，再映寸着那点皮，极妙。一口肉，一口面，一口汤，芸芸众生，凡夫俗子，又有何求！
招牌必点面：焖肉面
第9家、宝泰面馆【素鸡+现炒大肠，绝配！】
地址： 卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
营业时间： 24小时营业
公交信息： 地铁4号线3号出口
美食攻略：
有点年头的面馆，店里飘出的香味老远都闻得到。
最爱他们家的大肠面，超大的碗，红汤为底，倒进现炒的大肠，再加块素鸡，甜甜鲜鲜的，味道真的叫嗲。
不过，小店价格有点“贵”，环境和服务也不敢恭维，吃的人还是“特别多”。
招牌必点面：大肠面+素鸡
第10家、云曦小吃【腐乳肉+鸭腿+糖醋小排，味道太嗲】
地址： 静安区山海关路296号(近成都北路)
电话： 021-62536361
营业时间： 早上5点-下午2点
美食攻略：
标准的夫妻老婆店，老头门口收钱，老太在后厨配面，每天限量烧一定的浇头，卖完即止。
小店的招牌，理论上应该是焖肉、焖蹄，但是，自从老板开始烧腐乳肉后，招牌变成腐乳肉面了，腐乳肉炖的非常非常入味，每次问阿姨秘方是啥，阿姨都笑笑不肯说活，看来是有秘方，叫碗干挑面，拌点甜甜的腐肉酱汁，咬一口带软骨的腐乳肉(瘦肉带骨需提前预定，小编经验11点半后定，肯定都是肥肉了)，真的叫外婆烧出来的味道，香！
特色浇头：礼拜一，鸭腿，礼拜二，腐乳肉，礼拜三，糖醋小排，礼拜四，腐乳肉，礼拜五，百叶结烧肉。
招牌必点面：腐乳肉面、酱鸭腿面
第11家、张续昌老头面馆别名：老头面馆【拌面+羊杂汤，上海居然还有这么好吃的清真面】
地址： 黄浦区侯家路186号(近方浜中路上海老街)
电话： 021-63735404
营业时间： 24小时
公交信息： 66路、980路、929，969路(等)复兴中路站下，上海老街内
美食攻略：
大热天谈羊肉的确不是时候，但他们家的羊肉面，的确是值得去存下来，留到冬天的。
老店是很老的店了，以至于服务员、收银员都是爷爷奶奶级的人物了。
店里招牌即是羊肉，红烧的、白切的，均是一等一的选料，一等一的口味，点碗拌面，加碗羊杂汤，香是香的来，除了香，料也非常足，肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉，一堆东西，用上海话说：真的是亲娘的做法了，这料足的。
招牌必点面：红烧羊肉面、羊杂汤
第12家、家有好面(云南中路店)别名：沪味传面馆【人民广场最好吃的面】
地址： 黄浦区云南中路43号(近北海路)电话： 021-63229611 63229622
营业时间： 10:00-22:00公交信息： 980 123 926
美食攻略：
家有好面，名不虚传。开在云南路北海路的拐角，地方虽然难找，但是每天仍然桌桌爆满，究其原因，就是味道好。
鸭腿面、黄鱼面等都很赞，老火炖出的鸭汤，配上一整只鸭腿，嗲的来不得了。吃好面，还可以点块冰糕，也是特色，很有老上海味道，或许这就是喜欢上海的理由。
招牌必点面：老火鸭腿煨面、野生黄鱼煨面
第13家、敦煌楼兰州清真牛肉拉面【上海最正宗的兰州拉面】
地址： 普陀区中山北路2212号1-4楼(近镇坪路)
电话： 021-52904792
美食攻略：
上海有无数的兰州拉面，但队不的起“正宗”二字的，仅此一家。
面上来，“一清、二白、三红、四绿、五黄”，翻译下就是：牛肉汤色清；萝卜片洁白；辣椒油鲜红；香菜、蒜苗翠绿；面条则柔滑，白里透黄。
能做到这样的5条标准，上海恐怕也仅此一家了。
招牌必点面：牛肉面
第14家、莹楼馆(临汾路店)【现炒浇头，惬意】
地址： 闸北区临汾路691号(近岭南路)
电话： 021-56796763
公交信息： 206、46、850、845
美食攻略：
六层老公房底楼三室户改造而成的面馆，历时久远，每天中午，挤的满满当当，生意太好。
店里招牌就是现炒浇头，现炒的就是好吃，下肚感觉“惬意”，店里配面的汤水是正宗吊出的高汤，很鲜，可能应为生意实在太好，面下的有点胀，小瑕疵。
招牌必点面：鳝丝面
第15家、老郎特色牛肉面馆【咖喱味拌面，新鲜！】
地址： 普陀区甘泉路555号(近黄陵路)
公交信息： 68路 40路 876路 858路 761路 224路 510路 909路 78路
美食攻略：
很有style的面馆，特色是牛肉双交菜拌面，做法很特别，先把粗面放到牛肉高汤中烫熟，撩出来后，加一汤匙咖喱油料，看上去虽然油腻，但是入口，绝对是美味。
此外，小店浇头中的牛肉量也很大，对的起门口：“工薪为本、诚信为荣”的标语。
招牌必点面：牛肉双交菜拌面
第16家、吴越人家面馆【面面俱到】
地址：全市连锁
美食攻略：
上海的一碗老面，从90年代风靡至今，生意从来没有差过。
店门口整整齐齐几块铜牌，头牌醇香排骨面、罗汉净素面、八宝辣酱面等五、六块匾。都是上海市餐饮协会颁发的上海特色面奖状。
点碗招牌面(浇头都是特色，不分别介绍)，细面，宽汤，大瓷碗。碗上是店家的logo，还有一点小花纹。只一口面，就能爱上。纯正的苏州的面，那种特有的带着弹性的软顿时弥漫齿间。再一口汤，的确是熬的高汤，够醇厚。
只是价格稍贵，有些小遗憾。
第17家、真如羊肉馆【可能是上海最便宜，又最好吃的羊肉面】
地址： 普陀区北石路155号(近兰溪路)
电话： 021-52665100
营业时间： 6：00-21:30公交信息： 63路 706路 地铁11号线真如站
美食攻略：
真如寺往前即是北石路，右拐，十多步路后眼前赫然一座老店，偌大的“百年老店”四个字，让人肃然起敬。
进门，80年代的风貌依然如故。在长方凳上坐下，看着油油的桌子和斑驳的墙面，味道啊，味道啊。
点碗红烧羊肉面：12元，一大块红烧羊肉，用粗线扎着，格外紧致。面是白汤，倒一点小碗中的红汤，把羊肉搁面汤里浸一下，到嘴咬了口，有点甜，那皮硬中带着酥软，肉亦是；再一口面，真的很是惊喜。
招牌必点面：红烧羊肉面
第18家、月星苏州羊肉面馆【红汤羊肉+清汤光面，鲜】
地址： 黄浦区黄河路207号(近北京西路)
美食攻略：
虽然人气美食报道的羊肉馆不在少数，但月新在小编心里永远是第一位的，就是因为他们家的一碗红烧羊肉面。
点一只羊肉明炉，烧一锅红烧羊肉，水快烧干的时候，来一碗清汤面，倒进浓缩的羊汤，劲道的羊肉，组成一晚diy的羊肉面，味道真的是鲜，面条真的是香，藏书羊肉能做到这个地步，上海少有。
招牌必点面：红烧羊肉面
第19家、老半斋【26元的天下第一光面，值】
地址： 黄浦区福州路600号(近浙江中路)
电话： 021-63222809 63223668
营业时间： 06:00-14:00;17:00-20:30
公交信息： 980路 上川专线 隧道六线 隧道三线 584路 864路
美食攻略：
每天3月，必要要去他们吃一碗刀鱼汁面，26元，看似有些贵，但这碗面的汤头确实是拿稀有的不能再稀有的刀鱼焖出来的。据说这汤汁的煮法是：将刀鱼用钉子钉在木头锅盖上，大火烧沸后开小火焖上一天，一定要等到锅盖上的刀鱼肉酥烂得掉下锅里，与锅中的汤水融为一体，木头锅盖上只剩下几具刀鱼鱼骨方算大功告成。
面上来，牛奶一样的汤汁。虽看不到一丝鱼，但刀鱼的鲜味，已经可以让人落泪了，26元，吃这天下第一光面，值！
招牌必点面：刀鱼汁面
第20家、德兴面馆(广东路总店)别名：德兴馆【期待老店重振雄风】
地址： 黄浦区广东路471号(近福建路)
电话： 021-63522535 63522528
公交信息： 隧道9线，隧道三线，隧道6线
美食攻略：
百年老店，创建于一八七八年光绪年间。
从前最爱他家的焖蹄面，蹄髈酥、汤汁鲜，面条也劲道。不过，感觉现在浇头的味道、下面的水准，都大不如前，但是瘦死的骆驼比马大，上海滩推荐面店，亦不能少了它家，希望老店能早日重振雄风。
招牌必点面：焖蹄+爆鱼面 老李改开美食店了#*d1*# 看着都眼馋
zt 东三省的十八大工匠
东三省的十八大工匠，有的已经成为历史，有的正在消失.........拍自于哈博会。
不多说了——直接上图！
[ 本帖最后由 江苏常熟老李 于 2011-10-8 19:37 编辑 ]
zt 东三省三大怪
东三省三大怪：——窗户纸糊在外
——养个孩子吊起来！
——十七、八的姑娘叨个大烟袋！
[ 本帖最后由 江苏常熟老李 于 2011-10-8 19:14 编辑 ] #*22*# #*22*# 云南还有十八怪·