切完肉俺笑了

fjxfjx2010 · 发表于 2011-4-13 13:38

来自：MACD论坛(bbs.shudaoyoufang.com) 作者：fjxfjx2010 浏览：19750 回复：54

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大盘跌，切肉；切完肉，又上来了。炒个宫爆肉安慰一下#*29*#
行情啊，总在意料之外。满仓中---
不怕死的买点600586吧

股魔至尊 · 发表于 2011-4-13 13:44

#*22*# #*22*# #*22*# #*22*# LZ这菜炒得太一般了，没亮红油，失败，没花椒，失败，可能还没放甜酱，失败中的失败！！最后对芡汁一定要对成小荔枝味！你也肯定不懂，这菜别吃了！！自个洗洗睡吧！！

微博 · 发表于 2011-4-13 13:46

楼上积年，佩服。

南少爷 · 发表于 2011-4-13 13:49

原帖由 股魔至尊 于 2011-4-13 13:44 发表
#*22*# #*22*# #*22*# #*22*# LZ这菜炒得太一般了，没亮红油，失败，没花椒，失败，可能还没放甜酱，失败中的失败！！最后对芡汁一定要对成小荔枝味！你也肯定不懂，这菜别吃了！！自个洗洗睡吧！！

好看不一定好吃，楼主的图片中显示，放有花椒，芡汁不一定非要荔枝味的，各有所好。

bill33 · 发表于 2011-4-13 13:49

现在类似这样好股票很多，就怕好菜没人敢吃，

kdk0578 · 发表于 2011-4-13 13:51

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alexlau0622 · 发表于 2011-4-13 13:54

好手艺！#*d1*#

alex2u · 发表于 2011-4-13 13:57

原帖由 股魔至尊 于 2011-4-13 13:44 发表
#*22*# #*22*# #*22*# #*22*# LZ这菜炒得太一般了，没亮红油，失败，没花椒，失败，可能还没放甜酱，失败中的失败！！最后对芡汁一定要对成小荔枝味！你也肯定不懂，这菜别吃了！！自个洗洗睡吧！！

请亮出厨师执业证书编号。无证授课奖2分。。。#vv1#

东升1220 · 发表于 2011-4-13 13:58

服了#loveliness#

fjxfjx2010 · 发表于 2011-4-13 13:59

好不好吃自个知道#*22*# 没味精、没核污染、出自红土高原没廋肉精的猪肉----和股票一样，不见得要好看#*d1*#

kdk0578 · 发表于 2011-4-13 14:01

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fjxfjx2010 · 发表于 2011-4-13 14:07

楼上兄，家里用讲究实用两字

alex2u · 发表于 2011-4-13 14:08

原帖由 kdk0578 于 2011-4-13 14:01 发表
菜烧的不错，怎么不回答我的问题，说你盘子难看就不高兴了啊

肉加各调味，加一小调羹生芡粉，加一调羹花生油，多多拌匀10分钟，让芡粉充分分解蛋白。

下锅，重油，猛火，。。。。。。

fjxfjx2010 · 发表于 2011-4-13 14:12

原帖由 alex2u 于 2011-4-13 14:08 发表

肉加各调味，加一小调羹生芡粉，加一调羹花生油，多多拌匀10分钟，让芡粉充分分解蛋白。

下锅，重油，猛火，。。。。。。

火候最重要，书上学不来滴#*19*#

fjxfjx2010 · 发表于 2011-4-13 14:14

601898想买点，可是午后发力，不敢买了

kdk0578 · 发表于 2011-4-13 14:17

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fjxfjx2010 · 发表于 2011-4-13 14:20

原帖由 kdk0578 于 2011-4-13 14:17 发表

我昨晚做平菇肉片，那个肉片我打了一个鸡蛋清进去，用生姜大蒜盐酒胭脂，放油锅炒时，全变荷包蛋还粘锅了！！

炒肉我一般是用熟香油先拌开，就不会粘锅了

一字断刀流 · 发表于 2011-4-13 14:22

来了。炒个宫爆肉

sevenfigures · 发表于 2011-4-13 14:24

楼主做的菜卖相挺不错的啊！真会生活啊。

东升1220 · 发表于 2011-4-13 14:24

呵呵，做饭挺有一套的，改天切磋切磋。#loveliness#

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