金秋柚惑难挡，M柚告诉你那些不为人知的"柚密"！
来自：MACD论坛(bbs.macd.cn)
作者：喵鲜生
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“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金”，这是唐代诗人张彤赞颂柚子的名诗。而柚子外形浑圆，象徵团圆与美满，成为民间秋冬佳节阖家团聚必备之佳果。又因柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义，中秋吃柚子已经成我国的一种习俗。
M柚来自中国金柚之乡，这里的人们多居于山区，非常团结，有浓厚的丘陵文化特点，因此也被称为“丘陵上的民族”。柚子在我们南方，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，它是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果，深受人们喜爱。
中秋吃柚子人尽皆知，但您知道吃柚子有哪些好处吗？让M柚来告诉你吧！
营养师认为：柚子维生素C的含量特别高，故又称为“维生素C宝库”。 柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用，是医学界公认的最具食疗效益的水果。李时珍说它有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛的功效。
以色列科最新科研显示：人们每天吃一个柚子，尤其是红柚，将大大有助于心脏病的预防和治疗。临床研究发现，高血脂病人每天吃一定量的柚子可以明显降低体内的胆固醇水平，而慢性高血液胆固醇是引发心脏病的主要因素。
日本两项研究成果显示：红肉柚子对降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。原来貌不惊人的M柚竟然是“抗癌佳果”！
而且蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，营养价值非常高。
1、女性常吃柚，乐享“自然美”！
女性常吃红心蜜柚最能符合“自然美”的原则。 蜜柚还有增强体质的功效，它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
2、中老年常吃柚，能强身、能保健！
柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，不含钠，是患有心脑血管病及肾脏患者最佳的食疗水果。并且柚子中有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食疗效果最佳的水果。
3、孩子常吃柚，增强抵抗力、好食欲。
如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感，妈妈可将新鲜蜜柚留皮去核，配正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各一两(30克)，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖一日，常服便可强健肺部。当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、通气，就可舒畅。
吃柚子虽然好处多多，但是任何东西，在食用的时候都要注意适量，以免损害了身体。
吃柚注意事项：太苦的红肉蜜柚不宜吃；柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃； 正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁，以免药物“过量”。
到这里，M柚想问大家一个问题，大家吃完柚子后，是不是直接就把柚子皮给扔掉了？那让我这个地地道道的客家M柚来告诉你，柚子全身上下都是宝，吃完的柚子皮可别扔哦，它可是大有用处呢！
1、柚子皮煮水治小儿肺炎。
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会起效。
2、柚子皮煮水治疗冻疮。
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间~！
3、柚子皮可除异味。
可将柚子皮放在冰箱，或是房子里面除异味哦！还有，如果鞋内有异味，可以在吃完柚子后，将它那厚厚的皮塞入鞋内，最好是塞满整个鞋舱。1-3天左右，保准球鞋内的难闻气味全部消失。
4、柚子皮还可做成菜。 这个就比较麻烦咯~，因为柚子皮有苦涩的味道，要用开水煮了以后再用冷水泡上两天才能吃的，记得削去黄色的表皮。
肉酱扣柚皮：五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟；放入已经处理好柚皮；放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。
柚子皮的作用还有很多很多，就等你来发现了！看完了上面的介绍，你是不是也觉得红心蜜柚全身都是宝，吃蜜柚好处多多呢？！是否有蠢蠢欲动想吃柚子的心呢？ 那就一起行动起来吃【M柚】吧！
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选柚小贴士：
M柚果农教你如何挑蜜柚！市面上的红心蜜柚品种繁多，良莠不齐，那么如何才能挑到正宗、好吃可口的蜜柚呢？那就赶紧来跟我们M柚的“土专家”来学几招吧。
1、 选购红柚要选“身材”好的柚子，也就是外形必须匀称的，上尖下宽、底部扁圆的，一边大一边小的可不行，这样说明柚子营养不良。 2、 抱一抱柚子，外形小体重大的柚子含水分多，巴掌大3斤左右的柚子就是非常不错的。 3、 用手摸柚子皮的光滑度，用力按压一下，不容易按下的，说明柚内紧实质量好。 4、 观察柚子底部的环状斑纹，如果没有环形斑纹或者是较小的建议不要买，打开之后会发现表皮很厚并且不甜，环状斑纹又圆又大的才是成长完好的甜柚子。
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发表于 2014-7-21 12:05
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