90度仰望 发表于 2016-2-14 12:09

麻辣水晶皮冻（教你做美食系列）

【麻辣水晶皮冻】做法：1. 肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留2. 生姜切片，八角2个3. 把刮干净的肉皮切成细丝4. 然后在切成小丁5. 切好的肉皮丁放入高压锅里加2倍水，在放入姜片，八角，一勺盐设置炖肉键6. 高压锅解压后倒入一个干净的容器彻底放凉后入冰箱冷藏到凝固（最好冷藏一夜7. 扣出来切片放在盘子里8. 取一碗中倒入生抽，糖，蚝油，辣椒油，花椒油，盐，鸡粉，大蒜末拌匀9. 倒在皮冻上，撒上香葱拌匀即可。


90度仰望 发表于 2016-2-14 12:10

【麻辣水晶皮冻】

简中林 发表于 2016-2-14 15:14

麻辣的可以

戈壁花 发表于 2016-2-14 21:07

感觉味道很不错呢！！

歪歪d 发表于 2016-2-15 22:26

多整些图片

歪歪d 发表于 2016-2-15 22:27

简中林 发表于 2016-2-14 15:14
麻辣的可以

继续交流

90度仰望 发表于 2016-2-15 22:39

歪歪d 发表于 2016-2-15 22:26
多整些图片

对着皮冻就只能拍一张，多拍也没味啊。

姐姐信 发表于 2017-11-22 21:51

页: [1]
查看完整版本: 麻辣水晶皮冻（教你做美食系列）